Gotowanie w domu staje się coraz prostsze dzięki nowym wynalazkom kuchennym, które wprowadzane są na rynek. Przecież nikt nie chciałby zastać w swoim domu pordzewiałych rondli, przypalonych garnków i kubków z wybitym uchem.
Niezbędne, nowe akcesoria kuchenne znajdziemy w sklepach stacjonarnych jak i tych internetowych. W końcu możemy sobie pozwolić na nutę nowoczesności i wygody, dzięki czemu każde, nawet najbardziej codzienne czynności dosypią szczyptę magii do naszego życia.
PRZYJEMNE PORANKI Z KAWĄ
Kawa to produkt, który w Polsce ma pokłady swoich miłośników. Wielu ludzi nie wyobraża sobie ciężkiego poranku bez mocnego espresso, czy popołudnia z książką i filiżanką cappuccino. Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na domową kawę jest zaparzenie kawy rozpuszczalnej. Do tego potrzebujemy odpowiedniego czajnika. W asortymentach sklepowych znajdziemy wiele różnych produktów tej kategorii. Jednak który czajnik wybrać?
Najpopularniejszą formą, cenioną za wygodę i prostotę, jest szklany czajnik elektryczny. Czajniki te są bardzo praktyczne, mają efektywny, nowoczesny wygląd, a ich ceny nie są wygórowane – pasują na każdą kieszeń. Przezroczyste ścianki produktu bardzo ciekawie się prezentują i pozwalają ciekawskim na doglądanie efektów wizualnych podczas gotowania.
Jeśli nie przepadamy za kawą rozpuszczalną, a zakup specjalnego i trudnego w utrzymaniu ekspresu do kawy też nie jest nam na rękę, warto zastanowić się nad kupnem kawiarki. Jest to urządzenie niezwykle przydatne, nie zabiera dużo miejsca i posiada bardzo estetyczny wygląd.
Kawiarka jest małą wersją czajnika, którą ustawiamy na kuchence i możemy na niej zaparzyć świeżo zmieloną, aromatyczną kawę. Ten produkt zdecydowanie zachwyci każdego, parzenie kawy w kawiarce jest niezwykle łatwe, dzięki czemu w mgnieniu oka możemy poczuć się jak na wakacjach we Włoszech.
JAK PODAWAĆ KAWĘ?
Kubki, filiżanki, szklanki… Możliwości jest wiele. Na co się zdecydować, gdy szukamy nowych akcesoriów kuchennych do naszego domu? Warto postawić na wysoką jakość produktu i praktyczność. Zwykle kubki mają to do siebie, że szybko się zużywają. Nie wolno ich myć w zmywarce, często nawet od ręcznego mycia kolory i nadruki blakną, ścierają się. Nie zaleca się jednak pić gorących napojów w słabych szklankach, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury cienkie szkło może szybko pęknąć.
Idealnym rozwiązaniem są zatem specjalne szklanki z podwójnym dnem. Są odporne na wahania temperatur, możemy więc używać ich zarówno do zimnych jak i gorących płynów. W dodatku na długi czas utrzymują ciepło naszego naparu, dzięki czemu nie musimy się spieszyć z jego wypiciem, mogąc powoli delektować się smakiem. Ich zaletą jest także nowoczesny wygląd, który będzie idealnie się komponował ze szklanym czajnikiem elektrycznym
Teraz z łatwością możesz skomponować wyjątkowy zestaw do swojej kuchni i zachwycić gości nową odsłoną ulubionej kawy.
Jak zaparzyć kawę w kawiarce krok po kroku
Kawiarka wygląda na urządzenie, które trudno obsłużyć, a w praktyce cała sztuka sprowadza się do kilku ruchów i pilnowania ognia.
- Wlej gorącą wodę do dolnego zbiornika, ale nie powyżej zaworu bezpieczeństwa widocznego na ściance. Gorąca woda skraca czas na palniku, dzięki czemu kawa nie nabiera przypalonego posmaku.
- Włóż sitko i wsyp średnio zmieloną kawę. Wyrównaj powierzchnię palcem, ale nie ubijaj – ubita kawa blokuje przepływ i podnosi ciśnienie.
- Skręć mocno obie części, trzymając kawiarkę za korpus, nie za rączkę.
- Postaw na małym palniku, a pokrywkę zostaw uchyloną, żeby widzieć strumień.
- Zdejmij z ognia, gdy kawa przestaje płynąć równym strumieniem i zaczyna bulgotać jasną pianą. Dno postawione na chwilę na zimnej, mokrej ściereczce natychmiast przerywa ekstrakcję.
Rączka i pokrywka nagrzewają się bardzo mocno – przy metalowych modelach przydaje się ściereczka. Kawiarki aluminiowe nie zadziałają na płycie indukcyjnej; potrzebny jest model stalowy albo przejściówka indukcyjna.
Jak dbać o czajnik, kawiarkę i szkło
Osad z twardej wody odkłada się przede wszystkim na grzałce czajnika i spowalnia gotowanie. Do usunięcia kamienia wystarczy roztwór wody z octem lub kwaskiem cytrynowym: zagotuj, odstaw na kilkadziesiąt minut, wylej, a potem dwukrotnie zagotuj czystą wodę i ją wylej, żeby pozbyć się zapachu. Szklany czajnik ma tę przewagę, że nalot widać od razu, więc rzadziej przegapisz moment.
Kawiarki nie myje się detergentem ani w zmywarce – aluminium matowieje, a osad z mydła zostaje w smaku. Wystarczy przepłukać ciepłą wodą i dokładnie osuszyć wszystkie części, zwłaszcza gwint. Przechowuj ją rozkręconą, żeby uszczelka nie odkształcała się pod naciskiem. Twarda, popękana uszczelka i zapchane sitko to dwa elementy, które wymienia się jako pierwsze, gdy kawa zaczyna kapać po bokach.
Szkło pęka nie od samego wrzątku, ale od różnicy temperatur. Zimnej, cienkiej szklanki nie zalewaj gorącym napojem, a gorącej nie stawiaj na chłodnym kamiennym blacie ani nie wkładaj od razu pod zimną wodę.
Najczęstsze błędy przy kompletowaniu akcesoriów
- Kupowanie kawy zmielonej do ekspresu i sypanie jej do kawiarki – zbyt drobny przemiał zapycha sitko i daje gorzki napar.
- Gotowanie pełnego czajnika, gdy potrzebna jest jedna filiżanka. Dolewanie wody tylko do minimalnego poziomu skraca czas i zmniejsza zużycie prądu.
- Wybór kubków z nadrukiem bez sprawdzenia, czy producent dopuszcza mycie w zmywarce – kolory blakną już po kilku cyklach.
- Trzymanie otwartej paczki kawy w lodówce. Kawa chłonie zapachy; lepiej sprawdza się szczelny pojemnik w ciemnej, suchej szafce.
- Zamawianie zestawu naczyń bez zmierzenia półki i kosza zmywarki. Wysokie szklanki z podwójnym dnem bywają wyższe, niż się wydaje.
Najczęstsze pytania
Czy kawiarkę można postawić na indukcji?
Tylko wtedy, gdy jest wykonana ze stali nierdzewnej albo ma dno przystosowane do indukcji. Klasyczne kawiarki aluminiowe nie są magnetyczne i płyta ich nie wykryje. Rozwiązaniem jest stalowa przejściówka kładziona na płytę, choć wydłuża ona czas parzenia.
Jak często odkamieniać czajnik elektryczny?
Nie ma jednego terminu, bo decyduje twardość wody i częstotliwość używania. Praktyczna zasada: odkamieniaj, gdy na grzałce lub ściankach pojawia się biały nalot, woda dłużej się gotuje albo w napoju widać drobne płatki. W rejonach z twardą wodą wychodzi to zwykle raz w miesiącu.
Czym różni się kawa do kawiarki od kawy do ekspresu?
Przede wszystkim grubością mielenia. Ekspres kolbowy pracuje pod wysokim ciśnieniem i potrzebuje bardzo drobnego przemiału, kawiarka – średniego, zbliżonego do soli kuchennej. Zbyt drobna kawa w kawiarce blokuje przepływ, zbyt gruba daje wodnisty, kwaśny napar.
Dlaczego szklanka pęka po zalaniu gorącą kawą?
Cienkie szkło nagrzewa się nierównomiernie: ściana od strony napoju rozszerza się szybciej niż zewnętrzna i materiał nie wytrzymuje naprężenia. Szklanki z podwójnym dnem mają między ściankami warstwę powietrza, która wyrównuje różnicę temperatur, dlatego znoszą gorące napoje bez ryzyka.
Czy szklanki z podwójnym dnem można myć w zmywarce?
Większość producentów to dopuszcza, ale sprawdź oznaczenie na opakowaniu – ręcznie dmuchane modele bywają przeznaczone wyłącznie do mycia ręcznego. Ustawiaj je tak, żeby nie stukały o inne naczynia, bo cienka ścianka łatwo wyszczerbia się przy krawędzi.
