Chcesz zadbać o to, aby Twoje posiłki były zdrowe i pełnowartościowe? Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na jakość produktów. Mięso, które wykorzystujemy do przygotowania obiadu czy kładziemy na kanapki, musi spełniać najwyższe wymogi, aby stało się podstawą zdrowego żywienia. Takie właśnie są produkty zakładów mięsnych Konspol. Zobacz, co możemy Ci zaproponować.
Konspol – kabanosy z kurczaka najwyższej jakości
Kabanosy z kurczaka i 100% mięsa? To możliwe, jeśli wybierzesz produkty Konspol. W naszych zakładach mięsnych dbamy o najwyższą jakość produktów. Chcemy, aby stały się one podstawą dla zdrowych posiłków naszych klientów. Jednak dobre mięso, z którego przygotowujemy kabanosy, to nie wszystko. Żeby uzyskać doskonały smak, który od lat zachwyca konsumentów, potrzebna jest także mieszanka wyselekcjonowanych przypraw.
Wybierając kabanosy z kurczaka Konspol, możesz być pewien, że wszystkie dodatki wzbogacające smak są naturalne. W składzie nie znajdziesz glutaminianu sodu czy też aromatu dymu wędzarniczego, gdyż nasze kabanosy są wędzone naturalnie dymem z drewna bukowego. Mówiąc najprościej, nasz produkt to samo mięso i przyprawy, a zero chemicznych wzmacniaczy smaku czy konserwantów.
Warto dodać, że choć nasze kabanosy są grubsze od tradycyjnych, są też mniej kaloryczne. Wszystko dzięki wykorzystaniu mięsa drobiowego zamiast wieprzowego. Konspol kabanosy z kurczaka to doskonały pomysł na dodatek do śniadania, przekąskę, a także obiad.
Pyszny filet z kurczaka Konspol
Co jest podstawą dobrego mięsa z kurczaka? Dbałość o wysoką jakość od samego początku produkcji. Filet z kurczaka Konspol to produkt, któremu konsumenci mogą zaufać. Przede wszystkim nie zawiera on GMO, które w dzisiejszych czasach jest często nieodłącznym elementem wyrobów mięsnych.
Zakłady mięsne Konspol dbają o to, aby proces produkcji był jak najbardziej naturalny i tradycyjny. Nasze kurczaki żywione są paszą roślinną i pochodzą z certyfikowanych kurników. Każdy etap produkcji od początku do końca jest szczegółowo kontrolowany, dzięki czemu nasi klienci mogą być pewni najwyższej jakości.
Nasze produkty mięsne doskonale smakują w formie pieczonej, smażonej, grillowanej czy gotowanej. Filet z kurczaka Konspol jest więc świetnym pomysłem na obiad w różnych formach. Zawiera więcej łatwo przyswajalnego białka niż wołowina czy wieprzowina, a do tego jest lekkostrawny, dlatego doskonale sprawdza się jako element posiłku dla dzieci czy osób starszych.
Dlaczego warto wybierać zakłady mięsne Konspol?
Nasze zakłady mięsne to przede wszystkim wysoka jakość, o którą dbamy na każdym etapie produkcji, aż po proces pakowania i dostawy. Naszą markę cechuje również innowacyjność. Wykorzystujemy nowoczesne rozwiązania technologiczne, aby usprawnić produkcję i dopasować się do wymagań dzisiejszych klientów.
Poza tradycyjnymi produktami oferujemy także dania gotowe, kotlety do hamburgerów czy pierogi. Wszystko to, aby zapewnić konsumentom szybkie, smaczne, a jednocześnie zdrowe rozwiązania na różne posiłki.
Jak czytać etykietę wędlin i mięsa pakowanego
Skład podaje się w kolejności malejącej, więc pierwsza pozycja to składnik, którego jest najwięcej. W dobrej wędlinie na początku listy stoi mięso, a przy jego nazwie producent podaje zawartość procentową użytego surowca. Im dalej za mięsem pojawiają się przyprawy i sól, a lista kończy się po kilku pozycjach, tym prostszy jest produkt.
- Sprawdź, czy w składzie występują wzmacniacze smaku – produkty przyprawiane wyłącznie naturalnymi dodatkami wymieniają konkretne przyprawy zamiast ogólnego określenia „aromat”.
- Zwróć uwagę na sposób wędzenia. Wędzenie naturalne dymem drzewnym to inny proces niż dodanie preparatu dymu wędzarniczego, który figuruje na liście składników.
- Porównuj tabele wartości odżywczych w tej samej jednostce – producenci podają je zwykle w przeliczeniu na sto gramów, co pozwala zestawić wyroby drobiowe z wieprzowymi.
- Datę przydatności czytaj razem z informacją o warunkach przechowywania; wędlina trzymana w cieple traci trwałość szybciej, niż wskazuje nadruk.
Jak przechowywać kabanosy i świeży filet
Kabanosy to wyrób podsuszany, który źle znosi zamknięcie w szczelnej folii po otwarciu opakowania – skropliona para osadza się na powierzchni. Lepiej zawinąć je w papier śniadaniowy lub luźno przykryć i trzymać w chłodnej części lodówki. Świeży filet zostaw w oryginalnym opakowaniu do momentu użycia, a otwarty przełóż do zamykanego pojemnika i zużyj w terminie podanym przez producenta dla produktu po otwarciu.
Przy porcjowaniu na zapas podziel mięso od razu na porcje wielkości jednego posiłku i zamroź osobno – rozmrażanie i ponowne zamrażanie tego samego kawałka pogarsza smak i strukturę. Rozmrażaj wyłącznie w lodówce, ustawiając naczynie na talerzu, żeby wyciek nie skapywał na niższe półki.
Filet z kurczaka bez wysuszania – krok po kroku
Najczęstszy problem z piersią z kurczaka to sucha, włóknista struktura. Wynika ona z nierównej grubości kawałka: cieńszy koniec jest gotowy dużo wcześniej niż środek.
- Wyjmij mięso z lodówki na kilkanaście minut przed obróbką, żeby nie trafiło na patelnię prosto z chłodu.
- Wyrównaj grubość: rozbij grubszą część tłuczkiem przez folię albo przekrój filet wzdłuż na dwa płaty.
- Osusz powierzchnię papierowym ręcznikiem – mokre mięso dusi się zamiast rumienić.
- Kładź na dobrze rozgrzaną patelnię i nie przewracaj co chwilę; jedno obrócenie wystarczy, żeby powstała zwarta skórka.
- Po zdjęciu z ognia odstaw mięso na kilka minut pod przykryciem, zanim je pokroisz.
Gotowość rozpoznasz po jednolicie białym przekroju bez różowych miejsc i po klarownym soku wypływającym przy nakłuciu. Surowego drobiu nie płucz pod bieżącą wodą – rozpryskuje ona krople po całym zlewie i blacie zamiast cokolwiek oczyszczać.
Najczęstsze pytania
Czy kabanosy z kurczaka są lżejsze od wieprzowych?
Mięso drobiowe zawiera mniej tłuszczu niż wieprzowina, dlatego kabanosy drobiowe mają zwykle niższą wartość energetyczną, nawet jeśli baton jest grubszy. Konkretne liczby porównaj w tabeli wartości odżywczych na opakowaniu, przeliczonej na tę samą masę produktu.
Jak długo można trzymać otwarte opakowanie kabanosów?
Kieruj się informacją producenta o spożyciu po otwarciu, podaną na opakowaniu obok daty przydatności. Otwarte kabanosy przechowuj w lodówce, luźno owinięte papierem, a nie w zamkniętej folii. Zmiana zapachu, śluzowata powierzchnia lub nietypowy nalot oznaczają, że produkt trzeba wyrzucić.
Czy filet z kurczaka trzeba płukać przed smażeniem?
Nie. Płukanie surowego drobiu nie usuwa drobnoustrojów, a rozpryskuje krople wody po zlewie, blacie i sąsiednich produktach. Wystarczy osuszyć mięso papierowym ręcznikiem, a deskę, nóż i dłonie umyć zaraz po kontakcie z surowym mięsem.
Jak bezpiecznie rozmrozić kurczaka?
Najlepiej przełożyć mięso z zamrażalnika do lodówki i zostawić na kilkanaście godzin, ustawiając naczynie na talerzu, by wyciek nie skapywał niżej. Rozmrażanie na blacie w temperaturze pokojowej sprzyja namnażaniu bakterii. Raz rozmrożonego mięsa nie zamrażaj ponownie.
Po czym poznać, że pierś z kurczaka jest gotowa?
Przekrój w najgrubszym miejscu powinien być jednolicie biały, bez różowych ani szklistych fragmentów, a sok wypływający po nakłuciu – klarowny. Po zdjęciu z patelni odstaw mięso na kilka minut pod przykryciem, dzięki czemu soki rozejdą się równomiernie.
